Tips Memilih Keju Cheddar untuk Keluarga bersama Kampanye #KejuAsliCheck

Keju merupakan salah satu bahan makanan yang termasuk dalam list belanja rutin saya setiap bulan. Memiliki 2 anak balita membuat saya merasa perlu menyetok produk yang satu ini entah itu untuk dicampur ke kue atau jadi camilan anak-anak. Biasanya saya memilih keju Cheddar yang memang paling mudah ditemukan di minimarket. Namun belakangan terpikir di benak apakah saya sudah memilih keju Cheddar yang benar untuk anak-anak saya?

Seperti yang kita tahu, keju merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari susu. Sebagai salah satu bahan makanan yang terbuat dari susu, keju memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh kita salah satunya adalah kalsium dan vitamin D yang sangat baik untuk kepadatan tulang dan gigi.

Dalam proses pembuatannya, keju dibuat dengan melakukan proses pemisahan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi dengan bantuan enzim atau bakteri yang bernama rennet. Secara umum, ada 5 tahapan utama yang harus dilalui untuk bisa menjadikan susu menjadi keju, yakni pengasaman, pengentalan, pengolahan dadih, persiapan sebelum pematangan, dan proses terakhir adalah pematangan keju.

Tips memilih keju Cheddar untuk keluarga

Dalam dunia kuliner sendiri ada banyak sekali jenis keju yang digunakan dan salah satu jenis keju yang paling populer adalah keju Cheddar. Keju Cheddar adalah keju yang berasal dari desa Cheddar di Somerset, Inggris. Keju ini memiliki tekstur yang keras dengan warna kuning pucat hingga putih gading. Sebagai ibu, saya memiliki tanggung jawab untuk memastikan anak-anak mendapat nutrisi yang baik terutama dari makanannya. Karena itulah saya selalu membeli jenis keju Cheddar ini untuk dikonsumsi seluruh keluarga.

Sedikit cerita, dulu nih, dalam memilih keju Cheddar untuk keluarga nih saya memilih keju berdasarkan harga promo. Jadi keju cheddar apa yang lagi promo itu yang saya beli. Hehe. Maklum emak penganut prinsip irit dan hemat dalam berbelanja. Nah, belakangan saya baru tahu keju Cheddar yang kerap saya beli itu kemungkinan bukan keju Cheddar asli jadi wajar saja kalau harganya lebih murah dibanding merk lain.

Dalam sebuah survey yang dilakukan KRAFT terhadap konsumennya, disebutkan 50% dari responden yang merupakan para ibu mengatakan sering mengkonsumsi keju yakni sekitar 1 hingga 7 kali seminggu. Sayangnya, lebih dari 61% tidak tahu kalau tidak semua keju Cheddar di pasaran menggunakan keju Cheddar asli, termasuk saya. Selain itu 77% dari responden mengaku terbiasa membaca label pangan, namun lebih dari 48% tidak tahu cara membaca komposisi dengan benar.

Ketelitian dalam membaca label pangan maupun informasi produk memang seharusnya dibiasakan oleh kita semua. Apalagi untuk produk makanan yang masuk ke dalam tubuh dan berpengaruh pada kesehatan kita. Dengan membaca label pangan dan informasi produk akan sangat membantu dalam upaya memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi bagi tubuh kita.

Tentang pencantuman label pada produk pangan sendiri, hal ini sudah diatur dalam Peraturan Badan POM No. 31 tahun 2018 tentang Label Pangan Olahan, untuk memberikan informasi yang benar dan jelas kepada masyarakat tentang setiap produk pangan yang dikemas, sebelum membeli dan atau mengonsumsi pangan.

Untuk lebih mensosialisasikan kebiasaan membaca informasi produk ini, Keju KRAFT yang merupakan salah satu produsen keju Cheddar dari Mondelez mengadakan kampanye #KejuAsliCheck. Lewat kampanye ini, KRAFT ingin mengajak para ibu lebih pintar dalam memilih keju Cheddar berkualitas dengan komposisi bahan yang tepat dan berkualitas. Lalu apa saja tips dalam memilih keju Cheddar menurut kampanye #KejuAsliCheck? Berikut ulasannya:

Pilih keju dengan bahan Keju Cheddar di urutan pertamanya

Sebelum membeli keju Cheddar untuk keluarga, tentunya kita harus melakukan beberapa pengecekan pada kemasan produk seperti sertifikat halal bagi yang muslim dan juga tanggal kadaluarsa produk. Nah, selain 2 informasi ini, hal lain yang perlu dicek adalah kandungan dari keju Cheddar yang akan dibeli.

Pastikan keju tersebut menggunakan bahan keju Cheddar pada urutan pertamanya, bukan air atau bahan airnya. Urutan kandungan pada komposisi sebuah makanan menunjukkan jumlah kandungan dalam produk makanan tersebut. Semakin di awal urutannya maka semakin banyak jumlah kandungan dari bahan tersebut. 

Memiliki klaim nutrisi pada kemasan

Hal berikutnya yang harus kita periksa saat membaca label pangan pada produk keju Cheddar adalah klaim nutrisi yang ada pada keju tersebut. Klaim nutrisi ini bisa berupa informasi nilai gizi dan jumlah per sajian dari produk tersebut. Klaim nutrisi yang ada pada kemasan produk keju akan sangat membantu bagi ibu dalam menghitung kalori dan nutrisi yang masuk ke tubuh. 

 

Dalam membaca klaim nutrisi pada sebuah produk makanan, yang perlu kita perhatikan adalah jumlah sajian per kemasan. Jumlah sajian per kemasan ini menunjukkan jumlah takaran saji yang terdapat dalam satu kemasan makanan. Misalnya sat kemasan keju memiliki 4 sajian per kemasan, itu artinya setiap 1 kemasan keju tersebut bisa dibagi 4 atau dikonsumsi sebanyak 4 kali dengan frekuensi konsumsi menghabiskan 1 sajian.

Keju KRAFT Cheddar dengan keju Cheddar asli

Keju KRAFT Cheddar merupakan salah satu produsen keju yang sangat populer di Indonesia. Seingat saya brand ini merupakan salah satu pelopor kehadiran keju Cheddar di kalangan masyarakat. Saya ingat sekali dulu saat masih berusia belasan kerap melihat iklan keju KRAFT di televisi dan berhubung waktu

Sesuai dengan kampanye yang dihadirkannya, keju KRAFT Cheddar telah memenuhi semua kriteria yang dibutuhkan sesuai dengan kampanye #KejuAsliCheck. Keju KRAFT Cheddar terbuat dari bahan utama Keju Asli New Zealand pada urutan pertama dan dilengkapi dengan nutrisi Calcimilk yang kaya akan kalsium, serta sumber protein dan Vitamin D. Keju KRAFT Cheddar juga memiliki warna putih kekuningan dengan rasa gurih khas keju yang pastinya disukai anak-anak.

 

Untuk kandungan gizinya sendiri, per 20 g keju KRAFT Cheddar ukuran 70 g memilki kandungan energi sebesar 60 kkal, lemak total 5 g (7%), lemak jenuh 3 g (14%), garam/natrium 290 mg (19%), protein 4 g, kolesterol 10 mg, protein 4 g, karbohidrat total 1 g, vitamin D sebanyak 8% dan kalsium sebanyak 10%.

 

Hadirnya kampanye #KejuAsliCheck dari KRAFT merupakan sebuah langkah yang sangat positif. Dengan adanya kampanye ini, tentunya akan sangat membantu para ibu dalam memilih keju Cheddar terbaik untuk keluarga mereka.

Baca Juga