Ingin Memulai Usaha Kuliner Rumahan? Perhatikan 5 Hal Berikut

Ibu saya adalah seorang pembuat kue tradisional. Pekerjaan ini sudah dilakoninya selama 30 tahun, sejak saya masih berusia kanak-kanak. Mulanya beliau memilih berjualan nasi kuning di depan rumah. Namun tak lama ibu akhirnya lebih memilih berjualan kue tradisional yang kerap dinikmati orang-orang Banjar di pagi hari. Alhamdulillah, pemasukan dari usaha beliau sangat membantu perekonomian keluarga kami selama bertahun-tahun.

Sebagai seorang pembuat kue, tentunya ibu saya sudah kenyang menghadapi berbagai tantangan dalam usahanya. Ada masa-masa keemasan di mana pesanan kue bisa sampai ribuan per hari. Namun ada juga masa-masa sulit saat pesanan sepi dan semakin banyak pesaing yang muncul. Semuanya membuat ibu saya harus pintar beradaptasi dan berinovasi dalam usahanya ini.

Di era millenial ini, tantangan baru pun harus dihadapi oleh ibu saya dan mungkin para pengusaha kue tradisional lainnya. Tantangan itu bernama teknologi. Saya ingat saat berkunjung ke ibu bercerita kalau salah satu teman sesama pembuat kue sudah mulai membuka pesanan secara online dan bahkan menggunakan sistem reseller. Jadi lewat aplikasi whatssapp, reseller ini mempromosikan kue buatan penjual sekaligus mengantarkan kue yang dibuat ke pelanggan.

Hal-hal yang perlu dipersiapkan sebelum memulai usaha kuliner rumahan

Seperti yang kita tahu, bidang usaha makanan bisa dibilang bisnis yang cukup menjanjikan. Entah itu warung makan, catering, kue kering, hingga jajanan kekinian, rata-rata memberikan penghasilan yang menguntungkan bagi pelakunya. Apalagi dengan kecanggihan teknologi, aneka kuliner rumahan lezat menjadi semakin mudah dinikmati. Sekarang kita tak perlu lagi repot-repot ke luar rumah untuk menikmati makanan yang diinginkan. Hanya perlu membuka aplikasi seperti Go Food maka makanan yang diinginkan bisa kita nikmati di rumah, tanpa perlu kena macet, antre atau panas-panasan di jalan.

Bagi mereka yang memiliki wirausaha kuliner rumahan sendiri, adanya aplikasi semacam ini juga sangat membantu bidang pemasaran mereka. Jika biasanya para pembuat kue menjual kue mereka dengan menitipkannya di warung atau toko, maka dengan teknologi internet mereka tinggal mengupload-nya di Instagram atau facebook sebagai salah satu cara mempromosikan dagangan mereka. Tak hanya itu, sistem promosi seperti ini juga pastinya juga bisa memangkas biaya promosi yang harus dikeluarkan dalam memulai usaha kuliner rumahan. 

Sebelum memulai usaha kuliner rumahan ini, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Menurut mbak Prita H. Ghozie sendiri dalam bukunya Menjadi Cantik, Gaya dan Tetap Kaya, setidaknya ada 5 hal yang perlu diperhatikan sebelum memulai sebuah bisnis atau usaha. Apa sajakah itu?

Membuat rencana bisnis

Hal pertama yang harus dilakukan sebelum memulai usaha kuliner rumahan pastinya adalah membuat rencana bisnis. Rencana bisnis di sini mencakup jenis makanan apa yang ingin dijual, target pasarnya siapa, perhitungan modal, cara mendapatkan untung, sistem pemasaran hingga siapa yang ingin diajak kerja sama untuk usaha ini. Keuntungan dari membuat rencana bisnis ini adalah kita jadi tahu pasar kompetisi usaha kuliner  dan nantinya juga akan mempengaruhi sistem pemasaran usaha kita nantinya.

Membuat reservasi dana darurat

Hal kedua yang perlu diperhatikan sebelum memulai usaha kuliner rumahan adalah menyiapkan dana darurat. Dana darurat diperlukan jika kita pelaku usaha adalah seorang pekerja kantoran atau mereka yang sumber penghasilannya benar-benar dari usaha yang akan dibangun. Adapun dana yang sebaiknya disimpan adalah 6 kali pengeluaran rutin bulanan. Dengan menyiapkan dana darurat ini tentunya akan membantu jika usaha yang dijalankan belum menghasilkan.

Membuat anggaran arus kas untuk usaha

Anggaran arus kas untuk usaha ini berkaitan dengan gaji yang dibayarkan untuk diri sendiri. Saat memulai usaha sendiri, mungkin tidak terpikirkan oleh kita untuk menetapkan gaji untuk diri sendiri. Padahal dalam sebuah usaha, pemiliknya juga harus menetapkan gaji agar keuangan dari usaha tersebut stabil dan kita tak menjadi gelap mata saat mendapat keuntungan besar.

Jadi, saat kita memulai usaha kuliner rumahan, tetapkan gaji dan masukkan gaji ini sebagai bagian dari biaya usaha. Jika usaha yang dijalankan mendapat keuntungan besar, keuntungan tersebut bisa diakumulasikan sampai akhir tahun agar dapat diputar kembali sebagai modal usaha atau bonus sebagai pemilik.

Pisahkan uang pribadi dengan uang bisnis

Hal lain yang kadang terlupakan dari memulai usaha adalah memisahkan uang pribadi dengan uang bisnis. Saya sendiri pernah mengalami ini saat berjualan pulsa bertahun-tahun lalu. Kadang uang hasil jualan terpakai untuk keperluan pribadi sehingga ujung-ujungnya saya jadi tidak tahu berapa keuntungan atau kerugian yang saya dapatkan dari berjualan pulsa.

Nah, untuk bisa lebih membantu dalam hal memisahkan uang pribadi dengan uang bisnis, kita bisa memanfaatkan berbagai aplikasi yang tersedia di playstore seperti aplikasi kasir SPOTS yang bisa membantu dalam urusan pencatatan pesanan online. Seperti yang saya tulis di atas, sekarang usaha kuliner rumahan sangat terbantu dengan adanya sistem pemesanan online entah itu lewat aplikasi atau media lainnya. Dengan memanfaatkan aplikasi seperti SPOTS ini pastinya akan lebih memudahkan kita dalam urusan catat-mencatat keuangan.

Mendapat restu dari orang terdekat dan senantiasa bersyukur

Hal terakhir yang harus diperhatikan sebelum membuka usaha kuliner rumahan adalah restu dari orang terdekat, baik itu pasangan ataupun keluarga. Dengan adanya restu dari keluarga pastinya akan menjadi support terbesar dalam usaha kita. Selain itu jangan lupa juga untuk selalu bersyukur dengan rezeki yang diberikan Allah SWT kepada kita. Karena seperti firman Allah dalam QS. Ibrahim : 7, "Sesungguhnya jika kamu bersyukur, pasti Kami akan menambah (nikmat) kepadamu..."

Itulah dia beberapa tips yang bisa saya bagikan terkait memulai usaha kuliner rumahan. Semoga bermanfaat :)

Artikel ini didukung oleh SPOTS

Baca selengkapnya https://muslim.or.id/30031-jadilah-hamba-allah-yang-bersyukur.html

Sesungguhnya jika kamu bersyukur, pasti Kami akan menambah (nikmat) kepadamu

Baca selengkapnya https://muslim.or.id/30031-jadilah-hamba-allah-yang-bersyukur.html

 

Referensi : Menjadi Cantik, Gaya dan Tetap Kaya oleh Prita H. Ghozie, SE, MCom, CFP

Baca Juga